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『普通』主题: 茅台和茅恒有关系吗?

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lucykyc查看TA的论坛文集发表日期:2016-04-08 13:11:12

头衔:社区新秀积分:130 关注加为好友 引用 评分 只看该作者




茅台镇原来只是一座村子,后来因为酒逐渐扩大,就成为一个镇子。据说,上世纪五十年代,中央高层要把茅台酒厂搬迁到遵义,搬迁到遵义的茅台酒,却没有了茅台酒那种字正腔圆的滋味。经过研究人们发现,只有茅台镇7.5公里内生产的茅台酒,才是有着正宗茅台滋味儿的茅台酒。因为水,因为土壤,因为空气里的神秘因子,离开茅台镇的就不叫茅台酒。
茅台和茅恒的渊源我听人说过,茅台酒是由成义、荣和与恒兴三家烧坊的基础上组成的,茅恒则一脉相承了恒兴烧坊,说它们是一家子不过分。它们都是酱香酒,都产自茅台镇7.5公里中心区,它们一笔写不出两个茅字。即使它们的味道,也有人说像得很呢。
茅台镇不是一个大地方,说它是天下第一镇,也能自圆其说。作为闻名天下的第一大镇,一个茅台酒是不够的,茅台之外再有一个茅恒,则会形成某种平衡。对于茅台镇的发展和未来来说,都会有意想不到的好处。
因为毕竟,茅台酒成为国酒,有着可遇而不可求的历史原因,如果当年红军没有经过这里,也就没有茅台酒的现在。有一个西班牙谚语说,你要不想让人家吃了你的蛋,你就要未雨绸缪。今天看,茅台举世无双,但是,这样一个变化多端的年代,有一天政治资源失去之后,茅台酒的风流总被雨打风吹去也就在所难免,这个时候,两个“茅”字——一个茅台,一个茅恒,才会让茅台的酒香不会因为政治因素而黯淡下来!

 
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