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『普通』主题: 植物人造肉刚起步,前景巨大中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩向长江日报记者表示,人

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财友wpt39910查看TA的论坛文集  查看TA的荐股记录发表日期:2019-08-12 11:17:32

头衔:社区新秀积分:255 关注加为好友 引用 评分 只看该作者



植物人造肉刚起步,前景巨大
中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩向长江日报记者表示,人造肉的量产,对于人类可持续发展有重要意义。联合国预测2050年全球人口将达96亿左右,如果仍按照现在的饮食方式尤其是肉制品消费习惯,地球上的肉制品不足以保证将近100亿人口的消费需求。从食品安全方面去考量,植物肉是非常好的解决方案,首先植物蛋白在中国有非常大的规模生产的产业基础,如果能够做到味道和口感与动物肉媲美,将以更少的资源服务更多人口,有益于地球环境和生态平衡。
李健和薛岩都对长江日报记者强调,植物肉应该是未来食品研发的重要方向之一,它将节省三倍到四倍的原料
 
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