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『普通』主题: 为何云南省易门县居民高脂血症患病率远高于全国?

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财友j20558vs查看TA的论坛文集发表日期:2017-12-27 11:34:09

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近50年来,我国不论在城市还是在农村,心脑血管疾病的发病率和死亡率均呈上升的趋势。而在云南易门县,心脑血管疾病已经成为当地居民健康的主要疾病,其高脂血症发生率也远高于全国高脂血症患病率。这是为什么呢?

对此,昆明医科大学公共卫生学院营养与食品科学系杨玉森等对当地农村居民的高脂血症现状进行调查。因膳食因素与高脂血症密切相关,又考虑到云南易门县当地居民的独特的饮食喜好,因此杨玉森等分析当地村民饮食习惯和高脂血症之间的关系,探求当地居民高脂血症膳食危险因素。研究发表在汉斯出版社《食品与营养科学》期刊上。

研究以云南省易门县18周岁以上常住人口为对象,采用多阶段随机抽样的方法随机抽取易门县的2个乡镇,从每个乡镇中随机抽取2~3个行政村,再从选取的行政村中随机抽取18周岁以上的常住人口进行调查。随后采用询问法进行调查,查询年龄、高脂血症病史和父母高脂血症病史和食物频率等相关情况,并进行血脂测定。

问卷调查与相关计算显示,易门农村居民谷类、畜禽肉类、油脂类、奶类、蔬菜和水果的摄入高于全国农村人均和全国人均水平。但薯类、豆类及制品的摄入量均低于全国农村人均和全国人均水平,蛋类的摄入量低于全国人均水平。易门县农村居民的膳食结构中主要是以谷类为主,其次是蔬菜,再者是水果、畜禽肉等,与《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》比较,其中畜禽肉和油脂类的摄入量超过参考摄入量;薯类、豆类及制品、奶类、蛋类、鱼虾类和蔬菜类食物摄入量欠缺,谷类和水果的摄入量与参考摄入量接近。总体而言易门农村居民膳食结构欠平衡,可能与该地独特的饮食习惯有关。

经实验室血脂测定,调查的615名村民中有479人血脂异常,患病率为77.9%。其中,男性有244人,患病率为85.3%;女性有235人,患病率为71.4%。

杨玉森等分析了几类与高脂血症有显著关联的非膳食因素性别、年龄、婚姻状况和饮酒。分析后发现,男性患高脂血症的风险高于女性,其危险度是女性的2.4倍。饮酒与高脂血症呈正相关,年龄及婚姻状况与患高脂血症无关联。

杨玉森等将多因素分析有显著关联的各膳食种类代入性别、年龄、婚姻状况和饮酒的Logistic回归模型,进行逐步分析后发现薯类、豆类及制品和鱼虾类食物与高脂血症患病呈负相关,油脂类与高脂血症患病呈正相关。

本次调查结果显示,云南省易门县农村居民高脂血症发生率为77.9%,高于云南省农村居民的高脂血症患病率(14.6%) ,也高于全国高脂血症患病率(18.6%)。这与本地居民喜好吃油炸蘑菇、肉类以及农家特色油炸豆豉等高油脂食品有关。云南省易门县农村居民的膳食摄入存在膳食结构不合理问题,需指导村民合理膳食以预防和控制高脂血症。

 
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